Asian with a twist

Download de Wijnkaart

VIETNAMESE OESTER

(1st. 3,00/ 6st. 16,00) Gegratineerd met pinda en uiencompote rauw in chili en zuur | Oyster | au gratin with peanut and onion / raw in chili and sour

NATUREL OESTER

(1st. 3,00/ 6st. 16,00) Naturel in chili en zuur | raw in chili and sour

TACO AYAM BALI

Kip met kentjoer-kokos-mayonaise (2ST.) | Chicken with kencur-coconut mayonnaise (2 pcs)

LOEMPIA BEBEK

Eend met rijstvermicelli en ketjapsaus | Duck with rice vermicelli and sweet soy sauce

KOREAANSE FISH CAKES

viskoekjes van gamba en kabeljauw (3st.) | Fishcakes of king prawn and cod (3 pcs)

CHILI CHEESE MOMO

Krokante vegetarische Nepalese dumpling (3st.) | Crispy vegetarian Nepalese dumpling (3pcs)

LEMPER JACKFRUIT

Zacht gestoofd jackfruit in kleefrijst | Stewed jackfruit in sticky rice

DUMPLINGS CHICKEN

Sriracha en kimchi (3st.) | Shiracha and kimchi (3pcs)

DUMPLINGS GAMBA

Gember en bosui (3 st.) | Shrimps, ginger and scallion

DUMPLINGS ‘BERLIN’

Met curryworst, from Berlin with love...

THAI STEAK TARTARE

Spinazie, miso en gembertapioca | Spinach, miso and ginger tapioca

‘FAKE TARTARE‘

Tomaat met atjar, limoen en kerriekoekje | Tomato with atjar, lime and a curry cookie

ASIAN GRAVAD LAX

Gemarineerde zalm, zwarte boon en curly kale | Marinated salmon, black bean and curly kale

BEEF TATAKI

Dungesneden rund, zeekraal en crème van wakame | Thinly sliced beef, samphire and wakamé cream

BANKOH'S KHAO SOI

Krabscharen, gele curry en paksoi | Crab claws, yellow curry and bok choy

CHAWANMUSHI

Japanse hartige custard bomvol groente | Japanes custard, stuffed with vegetables

YAM MAKHEUA

BBQ aubergine met chili en banaan | BBQ eggplant with chili and banana

GEKONFIJTE EEND

Lychee, aubergine en tamarinde | candied duck gizzards, lychee, eggplant and tamarinde

LAM TERIYAKI

Lam, spruiten, bosui en sesam | Lamb, sprouts, spring onion and sesame

GEROOSTERD BUIKSPEK

Buikspek, Khan choy sambal en saus van sprot | Pork belly, khan choy sambal and spratsauce

SPARE RIBS

Zonder bot, met sjalotten en huisgemaakte sambal | Boneless ribs with shallots and sambal sauce

LABHED

Salade van paddenstoel, avocado en spitskool | salade of mushroom, avocado and cabbage

1000 CHILI FISH/CHICKEN

Corvina/kip met tamarindekaramel en pepers | corvina/chicken, served with caramel of tamarind and peppers

UDANG peteh

Gamba, petehbonen en kokossaus | Shrimp, petai beans and coconut sauce

IKAN KERIE

Kabeljauw in kerriesaus | Codfish in curry sauce

DAGING RENDANG

Runderstoof van Sumatra | Stewed beef Sumatra style

BABI KETJAP

Varkensvlees in ketjap | Pork in sweet soy sauce

DAGING IJO

Runderstoof met kokossaus | Stewed beef in coconut sauce

SATÉ AYAM

Kippendij en pindasaus | Chicken thigh with peanut sauce

SATÉ KAMBING

Geit in ketjap | Goat with sweet soy sauce

SAMBAL GORENG TELOR

Ei met kokossaus | Eggs with coconut sauce

SAJOER LODEH

Groenten in kokosbouillon | Vegetables in coconut broth

GADO GADO

Groenten met pindasaus | Vegetables with peanut sauce

KETOPRAK

taugésalade met tofu en ketjap saus | Taugé salad with tofu and sweet soy sauce

ATJAR

Zoetzure komkommersalade | Sweet and sour cucumber salad

SAMBAL GORENG KENTANG

Gekaramelliseerde aard-appel | Caramelised potatoes

SEROENDENG

Geroosterde kokosrasp | Roasted grated coconut

PISANG GORENG

Gebakken banaan | Fried banana

BANKOH FISH dagprijs | daily price

wisselende hele vis | catch of the day

bankoh SATÉ 25,00

Dé vleesspecial in Bankoh. Acht stokjes Saté, vier soorten vlees, vier verschillende marinades. Prikken maar!

WAGYU BEEF 100,00

Big green egg wagyu (CA.400GR)

BAVETTE (CA 450GR)

Saké Hollandaise en misojus | Saké Hollandaise and miso gravy

CRÈME BRÛLÉE

van spekkoek, met palmsuikerijs | Made of ‘spekkoek’, a sweet layer cake, with palm sugar ice cream

BUBUR INJIN

Zwarte-rijstpudding met kokos, pandan en mangocoulis | Black rice pudding with coconut, pandan and mango coulis

CHOCOLADE-SZECHUAN

Kokossorbet en pindakoek | Chocolat szechuan, coconut sorbet and a peanut based cookie

MATCHA-CHEESECAKE

Bloedsinaasappel en witte chocolade | Blood orange and white chocolate

TOFFEE, PONZU EN WASABi

Smaken en bereidingingen | Preparations of toffee, ponzu

ijs per bol 3,00

Mango | Calamansi | Panda