Asian with a twist

Wijnkaart

BANKOH STREET FOOD/ STARTERS 8,50

  • VIETNAMESE OESTER

    (1st. 3,00/ 6st. 16,00) Gegratineerd met pinda en uiencompote rauw in chili en zuur | Oyster au gratin with peanut and onion

  • NATUREL OESTER

    (1st. 3,00/ 6st. 16,00) Naturel in chili en zuur | Natural in chili and sour

  • TUNA CRACKERS

    Rijstcrackers met tonijn en sojaparels (3ST.) | Tuna rice crackers with soy pearls (3 pcs)

  • LOEMPIA BEBEK

    Eend met rijstvermicelli en ketjapsaus | Duck with rice vermicelli and sweet soy sauce

  • TACO AYAM BALI

    Kip met kentjoer-kokos-mayonaise (2ST.) | Chicken with kencur-chili mayonnaise (2 pcs)

  • KOREAANSE FISH CAKES

    viskoekjes van gamba en kabeljauw (3st.) | Fishcakes of king prawn and cod (3 pcs)

  • DUMPLINGS GAMBA

    Gember en bosui (3 st.) | Shrimps, ginger and scallion

  • DUMPLINGS CHICKEN

    Sriracha en kimchi (3st.) | Shiracha and kimchi (3 pcs)

  • CHILI CHEESE MOMO

    Krokante vegetarische Nepalese dumpling (3st.) | Crispy vegetarian Nepalese dumpling (3 pcs)

  • LEMPER JACKFRUIT

    Zacht gestoofd jackfruit in kleefrijst (2ST.) | Stewed jackfruit in sticky rice (2 pcs)

  • PORK BAO

    Steamed bun met varkensvlees en kimchi | Steamed bun with pork and kimchi

ALLE GERECHTEN | all dishes 12,50

  • ‘FAKE TARTARE‘

    Tomaat met atjar, limoen en kerriekoekje | Tomato with atjar, lime and a curry cookie

  • LABHED

    Salade van paddenstoel, avocado en spitskool | salade of mushroom, avocado and cabbage

  • ASIAN GRAVAD LAX

    Gemarineerde zalm, zwarte boon en curly kale | Marinated salmon, black bean and curly kale

  • THAI CARPACCIO

    Dungesneden rundvlees met limoenblad, rode peper en koriander | Beef carpaccio with lime leaf, red pepper and coriander

  • BEEF TATAKI

    Dungesneden rund, zeekraal en crème van wakame | Thinly sliced beef, samphire and wakamé cream

  • YAM MAKHEUA

    BBQ aubergine met chili en banaan | BBQ eggplant with chili and banana

  • GEROOSTERDEBLOEMKOOL

    Met massala schuim, raita en pruimen chutney | Roasted cauli-flower wuth massala foam, raita and plum chutney

  • BANKOH'S KHAO SOI

    Mosselen, gele curry en paksoi | Mussels, yellow curry and bok choy

  • TIJGERGARNAAL IN TEMPURA

    Met mango, gember en wasabi | Tiger prawn with mango, ginger and wasabi

  • 1000 CHILI CHICKEN

    Kip met tamarindekaramel en pepers | Chicken, served with caramel of tamarind and peppers

  • KHAENG PED

    Eendenborst van de BBQ , rode curry, tomaat en ananas | Duck breast fromt he BBQ, red curry, tomato and pineapple

  • SPARE RIBS

    Zonder bot, met sjalotten en huisgemaakte sambal | Boneless ribs with shallots and sambal sauce

  • GEROOSTERD BUIKSPEK

    Buikspek, Khan choy sambal en saus van sprot | Pork belly, khan choy sambal and spratsauce

  • LAM TERIYAKI

    Lam, groene asperges, bosui en sesam | Lamb, green asparagus, spring onion and sesame

SIDE DISHES 4,50

  • PAD THAI

  • NASI GORENG

  • NASI PUTIH

RIJSTTAFEL ‘CHEF AGUS’ 30,00 p.p

  • UDANG peteh

    Gamba, petehbonen en kokossaus | Shrimp, petai beans and coconut sauce

  • IKAN KERIE

    Kabeljauw in kerriesaus | Codfish in curry sauce

  • DAGING RENDANG

    Runderstoof van Sumatra | Stewed beef Sumatra style

  • BABI KETJAP

    Varkensvlees in ketjap | Pork in sweet soy sauce

  • DAGING IJO

    Runderstoof met kokossaus | Stewed beef in coconut sauce

  • SATÉ AYAM

    Kippendij en pindasaus | Chicken thigh with peanut sauce

  • SATÉ KAMBING

    Geit in ketjap | Goat with sweet soy sauce

  • SAMBAL GORENG TELOR

    Ei met kokossaus | Eggs with coconut sauce

  • SAJOER LODEH

    Groenten in kokosbouillon | Vegetables in coconut broth

  • GADO GADO

    Groenten met pindasaus | Vegetables with peanut sauce

  • KETOPRAK

    taugésalade met tofu en ketjap saus | Taugé salad with tofu and sweet soy sauce

  • ATJAR

    Zoetzure komkommersalade | Sweet and sour cucumber salad

  • SAMBAL GORENG KENTANG

    Gekaramelliseerde aard-appel | Caramelised potatoes

  • SEROENDENG

    Geroosterde kokosrasp | Roasted grated coconut

  • PISANG GORENG

    Gebakken banaan | Fried banana

BANKOH SPECIALS

  • BANKOH FISH dagprijs | daily price

    wisselende hele vis | catch of the day

  • BANKOH SATÉ 25,00

    Dé vleesspecial in Bankoh. Acht stokjes Saté, vier soorten vlees, vier verschillende marinades. Prikken maar!

  • WAGYU BEEF (CA. 400GR) 100,00

    Japanse runderras van de Big green egg met oosterse saus en pad thai | Waygu beef, Asian gravy, and pad thai

  • BAVETTE (CA. 450GR)

    Saké Hollandaise en misojus | Saké Hollandaise and miso gravy

bankoh desserts 9,00

  • BABA BANANA

    In rum gemarineerde cake met banaan en créme fraîche sorbet | Cake marinated in rum, with banana and créme fraîche sorbet

  • MATCHA-CHEESECAKE

    Bloedsinaasappel en witte chocolade | Blood orange and white chocolate

  • BUBUR INJIN

    Zwarte-rijstpudding met kokos, pandan en mangocoulis | Black rice pudding with coconut, pandan and mango coulis

  • KULFI

    Indiaas ijs met mango en pistache | Indian ice cream with mango and pistache

  • CHOCOLADE-SZECHUAN

    Kokossorbet en pindakoek | Chocolat szechuan, coconut sorbet and a peanut based cookie

  • ijs per bol 3,00

    Mango | Calamansi | Panda

Thailand_-Thai-food-on-the-streets-in-Bangkok-Asia-shutterstock_693809740
adult-apples-asia-296891
asia-asian-bamboo-678635

Bistrobar Bankoh

Kaapstander 286
6541 EX Nijmegen

024 737 00 40

info@bistrobarbankoh.nl