Asian with a twist

Download de Wijnkaart

VIETNAMESE OESTER

(1st. 3,00/ 6st. 16,00) Gegratineerd met pinda en uiencompote rauw in chili en zuur | Oyster | au gratin with peanut and onion / raw in chili and sour

NATUREL OESTER

(1st. 3,00/ 6st. 16,00) Naturel in chili en zuur | raw in chili and sour

TACO AYAM BALI

Kip met kentjoer-kokos-mayonaise (2ST.) | Chicken with kencur-coconut mayonnaise (2 pcs)

LOEMPIA BEBEK

Eend met rijstvermicelli en ketjapsaus | Duck with rice vermicelli and sweet soy sauce

FISH CAKES

viskoekjes van rood-baars (3st.) | Fishcakes of redfish (3 pcs)

PANGSIT

Varkensvlees in deeg met zoetzure gemberdip | Pork in dough with ginger dip

LEMPER JACKFRUIT

Zacht gestoofd jackfruit in kleefrijst | Stewed jackfruit in sticky rice

DUMPLINGS SHIITAKE

Gebakken en gestoomd met gezouten kool | Baked and steamed with salted cabbage

DUMPLINGS GAMBA

Gember en bosui (3 st.) | Shrimps, ginger and scallion

DUMPLINGS ‘BERLIN’

Expeditie Kreuzberg (3st.) | ‘Expedition Kreuzberg’)

THAI STEAK TARTARE

Spinazie, gembertapioca en groene curry | Spinach, ginger tapioca and green curry

‘FAKE TARTARE‘

Tomaat met kokos-limoensaus en gepofte rijst | Tomato with coconut lime sauce and puffed rice

GEROOKTE ZALM

Soja merengue, gezouten citroen en frisse groenten | Smoked salmon, soy merengue, preserved lemons and fresh vegetables

BEEF TATAKI

Dungesneden rund, zeekraal en crème van wakame | Thinly sliced beef, samphire and wakamé cream

GADO GADO

Tofu, ei en pinda | Tofu, egg and peanut

CHAWANMUSHI

Japanse hartige custard bomvol groente | Japanes custard, stuffed with vegetables

SOFT SHELL CRAB

In tempura met pandansaus | In tempura with pandan sauce

BLOEMKOOL MADRAS

Gebakken bloemkool in curry met specerijenyoghurt | Fried cauliflower in curry with spiced yogurt

OSEM DOMBA KETJAP

Lamsrib met ketjap-groene-pepersaus | Lam ribs with sweet soy and green chili sauce

LEMON CHICKEN

Prei, babymaïs en citrusfruit | Leeks, baby corn and citrus fruit

SPARE RIBS

Zonder bot, met sjalotten en huisgemaakte sambal | Without the bones, shallots and sambal sauce

TANDOORI

Drie soorten vis met naanbrood | Three kinds of fish tandoori with naan bread

UDANG peteh

Gamba, petehbonen en kokossaus | Shrimp, petai beans and coconut sauce

IKAN KERIE

Kabeljauw in kerriesaus | Codfish in curry sauce

DAGING RENDANG

Runderstoof van Sumatra | Stewed beef Sumatra style

BABI KETJAP

Varkensvlees in ketjap | Pork in sweet soy sauce

DAGING IJO

Runderstoof met kokossaus | Stewed beef in coconut sauce

SATÉ AYAM

Kippendij en pindasaus | Chicken thigh with peanut sauce

SATÉ KAMBING

Geit in ketjap | Goat with sweet soy sauce

SAMBAL GORENG TELOR

Ei met kokossaus | Eggs with coconut sauce

SAJOER LODEH

Groenten in kokosbouillon | Vegetables in coconut broth

GADO GADO

Groenten met pindasaus | Vegetables with peanut sauce

KETOPRAK

taugésalade met tofu en ketjap saus | Taugé salad with tofu and sweet soy sauce

ATJAR

Zoetzure komkommersalade | Sweet and sour cucumber salad

SAMBAL GORENG KENTANG

Gekaramelliseerde aard-appel | Caramelised potatoes

SEROENDENG

Geroosterde kokosrasp | Roasted grated coconut

PISANG GORENG

Gebakken banaan | Fried banana

bankoh SATÉ 20,00

Dé vleesspecial in Bankoh. Acht stokjes Saté, vier soorten vlees, vier verschillende marinades. Prikken maar!

bankoh fish dagprijs | daily price

wisselende hele vis | catch of the day

WAGYU BEEF 100,00

Big green egg wagyu (CA.400GR)

CRÈME BRÛLÉE

van spekkoek, met palmsuikerijs | Made of ‘spekkoek’, a sweet layer cake, with palm sugar ice cream

BUBUR INJIN

Zwarte-rijstpudding met kokos, pandan en mangocoulis | Black rice pudding with coconut, pandan and mango coulis

CHOCOLADEGANACHE

Gegrilde peper en calamansi-ijs | Grilled chili and calamansi ice cream

BANANA CAKE

Pindacrunch en karamel | Peanut crunch and caramel

TOFFEE, PONZU EN WASABi

Smaken en bereidingingen | Preparations of toffee, ponzu

ijs per bol 3,00

Mango | Calamansi | Panda