ASIAN WITH A TWIST
Dineren bij Bankoh is een avond vol smaak en beleving. Laat je verrassen door Aziatische gerechten met een moderne twist, geserveerd om te delen in een sfeervolle setting met uitzicht over de waal. Van intiem diner tot groepsavond, elke tafel krijgt onze volle aandacht.
Ticket to taste 57,50 pp
oesters & nigiri's
BANKOH’S OESTERS
VOOR DE OESTERLIEFHEBBER
1ST. 4.00 | 3ST. 14,00 | 6ST. 22.50
- Naturel | met chili en zuur
- Indo | met mango azijn, sjalot en rode chilipeper - Vietnamees | warme bereiding met uienchutney, chili-olie en pinda - Japans | met ponzu vinaigrette, miso en rettich
BANKOH’S NIGIRI JOURNEY
JAPANSE NIGIRI’S IN BANKOH STIJL 6ST. 23.00 | 9ST. 32.50
- Japanse omeletrol met pruimenlak
- Hamachi met tomasusojasaus
- Wagyu met hartige crème fraîche
BANKOH STREET FOOD/ STARTERS - 11,50
TUNA CRACKERS
MET TONIJNTARTAAR EN PONZU (3ST.) | Crackers with tuna tartare and ponzu
CHILI CHEESE MOMO
KROKANTE, VEGETARISCHE, NEPALESE DUMPLINGS (3ST.) | Crispy, vegetarian, Nepalese dumplings
BAKWAM KEPITING
INDONESISCHE KRABKOEKJES MET SAMBAL KUNING (3ST.) | Indonesian crab cakes with sambal kuning
KORIAANSE DUMPLING
FARCE VAN KIP EN VARKEN MET GOCHUJANGLAK EN KIMCHI (3ST.) | Korean dumpling with a farce of chicken and pork, a gochujang glaze and kimchi
KARAAGE
KROKANT GEFRITUURDE KIP MET TOGARASHI EN CITROEN | Crispy fried chicken with togarashi and lemon
TACO AYAM BALI
KIP MET KENTJOER EN CHILIMAYONAISE (2ST.) | Chicken with kentjoer and chili mayonnaise
LOEMPIA BEBEK
EEND MET KETJAPSAUS EN WASABI| Duck with sweet soy sauce and wasabi
BAO PANGANG OF BAO JACKFRUIT
GESTOOMDE BUN MET BUIKSPEK EN PANGANGSAUS OF JACKFRUITSTOOF | Steamed bun with pork belly and pangang sauce or jackfruit stew
ALLE GERECHTEN | ALL DISHES
GROEN | GREEN 15,50
‘FAKE TARTARE’
TOMAAT MET ATJAR, LIMOENMAYONAISE EN KERRIEKOEKJE | Tomato with atjar, lime mayonnaise and curry cookie
KOREAN FRIED CAULIFLOWER
GEBAKKEN BLOEMKOOL MET GOCHUJANG SAUS EN HANGOP | Fried cauliflower with gochujang sauce and curd
SALADE WATERMELOEN
MET THAISE BASILICUM, TOMAAT, FETA-CRÈME EN GROENE PEPER | With Thai basil, tomato, whipped feta and green chili
KUNIS BAKAR
GEROOSTERDE SPITSKOOL MET PETEHBONEN, KOKOS EN KAFFIR-LIMOEN | Roasted pointed cabbage with petai beans, coconut and kaffir lime
VIS EN VLEES | FISH AND MEAT 17,50
STEAK TARTAAR
OP VIETNAMESE WIJZE MET PHO-GELEI | Steak tartare Vietnamese style with pho jelly
BEEF TATAKI
DUNGESNEDEN RUND, ZEEKRAAL EN CRÈME VAN WAKAME | Thinly sliced beef, samphire and wakame cream
INDONESISCHE RUNDERSTOOF
MET LONGTONGRIJST, KOKOSJUS EN MANGO-IJS | Indonesian beef stew with lontong rice, coconut sauce and mango ice cream
SPARE RIBS
ZONDER BOTMET MANTEGA LAK EN TOMATENSAMBAL | Boneless ribs with mantega lacquer and tomato sambal
SAKU-TONIJN KORT GEGRILDE SAKU-TONIJN MET VICHYSSOISE, KALAMANSI EN CRISPY CHILI | Lightly grilled saku tuna with vichyssoise, calamansi and crispy chili
LANGOUSTINE WONTON GESTOOMDE LANGOUSTINE WONTON MET BISQUE, ANANAS EN PINDA | Steamed langoustine wonton with bisque, pineapple and peanut
SCHOL TERIYAKI
SCHOLFILET MET TERIYAKI CRUMBLE EN ZEEKRAAL HOLLANDAISE | Plaice fillet
with teriyaki crumble and samphire hollandaise
side dishes
NASI GORENG OF/OR NASI PUTIH 5,00
NASI GORENG SPECIAAL 6.50
MET GEBAKKEN EITJE EN CRISPY CHILI | With fried egg and crispy chili
KIMCHI UDON 6,50
GOCHUJANG-NOODLES MET EEN ZACHTGEGAARD EITJE | Gochujang noodles with soft-cooked egg
BANKOH’S VEGA RIJSTTAFEL V.A. 2 PERS. 39,50
HARICOTS VERTS
HARICOTS VERTS IN PETEHSAUS | Haricots verts in peteh sauce
ERYNGII KERIE
GEFRITUURDE KONINGSZWAM IN KERRIESAUS | Deep fried king mushroom in curry sauce
JACKFRUIT RENDANG
JACKFRUITSTOOF OP SUMATRAANSE WIJZE | Jackfruit stew the Sumatran way
SEMUR TERONG
GESTOOFDE AUBERGINE | Semur terong stewed aubergine
PANGSIT
PANGSIT PADDENSTOEL ZOETZURE SAUS | Pangsit mushroom sweet and sour sauce
FAKE TARTAAR
TOMAAT SALADE MET TAPIOCA EN SCHUIM VAN ATJAR | Tomato salad with tapioca and atjar foam
SAMBAL GORENG KENTANG
GEKARAMELLISEERDE AARDAPPEL | Caramelised potatoes
SATÉ TEMPEH
SATÉ TEMPEH PINDASAUS | Satay tempeh peanut sauce
SEROENDENG
GEROOSTERDE KOKOSRASP | Roasted grated coconut
SAJOER LODEH
GROENTEN IN KOKOSBOUILLON | Vegetables in coconut broth
GADO GADO
GROENTEN MET PINDASAUS | Vegetables with peanut sauce
ATJAR
ZOETZURE KOMKOMMERSALADE | Sweet and sour cucumber salad
SAMBAL GORENG TELOR
EI MET KOKOSSAUS | Egg with coconut sauce
KETOPRAK
TAUGÉSALADE MET TOFU EN KETJAP SAUS | Bean sprouts salad with tofu and sweet soy sauce
PISANG GORENG
GEBAKKEN BANAAN | Fried banana
RIJSTTAFEL ‘CHEF AGUS’ V.A 2 PERS. 41,50 P.P
UDANG PETEH
GAMBA, PETEHBONEN EN KOKOSSAUS | Shrimp, petai beans and coconut sauce
IKAN KERIE
KABELJAUW IN KERRIESAUS |
Codfish in curry sauce
DAGING RENDANG
RUNDERSTOOF VAN SUMATRA | Stewed beef Sumatra style
BABI KETJAP
VARKENSVLEES IN KETJAP | Pork in sweet soy sauce
DAGING IJO
RUNDERSTOOF MET KOKOSSAUS | Stewed beef in coconut sauce
SATÉ AYAM
KIPPENDIJ EN PINDASAUS | Chicken thigh with peanut sauce
SATÉ BABI
VARKENSHAAS IN KETJAP | Pork tenderloin in soy sauce
SAMBAL GORENG TELOR
EI MET KOKOSSAUS | Egg with coconut sauce
SAJOER LODEH
GROENTEN IN KOKOSBOUILLON | Vegetables in coconut broth
GADO GADO
GROENTEN MET PINDASAUS | Vegetables with peanut sauce
KETOPRAK
TAUGÉSALADE MET TOFU EN KETJAP SAUS | Bean sprouts salad with tofu and sweet soy sauce
ATJAR
ZOETZURE KOMKOMMERSALADE | Sweet and sour cucumber salad
SAMBAL GORENG KENTANG
GEKARAMELLISEERDE AARDAPPEL | Caramelised potatoes
PISANG GORENG
GEBAKKEN BANAAN | Fried banana
GESERVEERD MET NASI GORENG EN NASI PUTIH
BANKOH SPECIALS
BANKOH SATÉ 32,00
PROEVERIJ VAN VIER SOORTEN SATÉ, VERDEELD OVER ACHT STOKJES
SATÉ AYAM
VAN KIPPENDIJ | Satay of chicken thigh
SATÉ LILIT
FARCE VAN GARNALEN EN KIPPENDIJ | Shrimp and chicken thigh farce
SATÉ BABI LAPIS
VAN BUIKSPEK | Satay of porkbelly
SATÉ MARANGGI
VAN PITTIGE DIAMANTHAAS | Satay of spiced beef
PEKING EEND BANKOH STYLE 60,00
MET PANNENKOEKJES, HOISINSAUS EN JULIENNEGROENTE | Crispy duck
with pancakes, hoisin sauce and julienne vegetables
WAGYU BEEF BUN 50,00
DRIE WAGYU-SATÉS MET GETOASTE BRIOCHE, TONKATSU, SJALOT EN BIESLOOK | Three wagyu skewers with toasted brioche, tonkatsu, shallot and chives
BANKOH DESSERTS 10,50
CHERRY MAGNUM
INDIAAS IJS MET WITTE CHOCOLADE EN KERSEN-PONZUDIP | Indian ice cream with white chocolate and cherry ponzu dip
GEBAKKEN WITTE CHOCOLADE
MET DRIE BEREIDINGEN VAN THEE | Baked white chocolate with three preparations of tea
MATCHA CHEESECAKE
MET LEMONCURD, ROZE PEPER EN SORBET VAN MANDARIJN | Matcha cheesecake with lemon curd, pink pepper and mandarin sorbet
BABY ANANAS MET THAISE BASILICUMIJS EN GESUIKERDE RODE PEPER | With Thai basil ice cream and candied red chili
IJS PER BOL 3,50
AFKOELEN NA ZO'N PITTIGE MAALTIJD? Ice cream per scoop. To cool down after a fiery meal
ANANAS, CALAMANSI OF PANDAN
