ASIAN WITH A TWIST
Ticket to taste 57,50
STAP IN DE WERELD VAN BISTROBAR BANKOH EN LAAT JE VERLEIDEN MET EEN CULINAIRE REIS DOOR ONZE MENUKAART | STEP INTO THE WORLD OF BISTROBAR BANKOH AND LET YOURSELF BE TEMPTED BY A CULINARY JOURNEY THROUGH OUR MENU.
RONDE 1
STREETFOOD PLATEAU | Streetfood plateau
RONDE 2
DRIE GERECHTEN OM TE DELEN | Three dishes to share
RONDE 3
PEKING-EEND BANKOH STYLE MET BAMI TEK TEK | Peking duck Bankoh style with bami tek tek
RONDE 4
DESSERT | Dessert
bANKOH OESTERS
NATUREL OESTER
MET CHILI EN ZUUR (1st. 4,00/ 6st. 22,50) | Natural oyster with chili and sour
INDO OESTER
MET MANGOAZIJN, SJALOT EN RODE PEPER (1ST. 5,00/ 6ST. 28,50) | Indo Oyster with mango vinegar, shallot and red chili pepper
BANKOH’S OYSTER JOURNEY | VOOR DE OESTERLIEFHEBBER DRIE SMAKEN (3 ST. 14,00)
- Indo | with mango vinegar, shallot and red chili pepper
- Vietnamees | warm oyster with onion chutney, chili oil and peanut
- Japans | with ponzu vinaigrette, miso and radish
bANKOH STREET FOOD/ STARTERS - 11,50
TUNA CRACKERS
MET TONIJNTARTAAR EN PONZU (3ST.) | Crackers with tuna tartare and ponzu
CHILI CHEESE MOMO KROKANTE, VEGETARISCHE, NEPALESE DUMPLINGS (3ST.) | Crispy, vegetarian, Nepalese dumplings
BAKWAM KEPITING
INDONESISCHE KRABKOEKJES MET SAMBAL KUNING (3ST.) | Indonesian crab cakes with sambal kuning
KOREAANSE DUMPLING
FARCE VAN KIP EN VARKEN MET GOCHUJANGLAK EN KIMCHI (3ST.) | Korean dumpling with a farce of chicken and pork, a gochujang glaze and kimchi
TAMAGOYAKI
JAPANSE OMELETROL MET UMEBOSHI (3 ST.) | Japanese rolled omelet with umeboshi
TACO AYAM BALI
KIP MET KENTJOER EN CHILIMAYONAISE (2ST.) | Chicken with kentjoer and chili mayonnaise
LOEMPIA BEBEK
EEND MET KETJAPSAUS EN WASABI| Duck with sweet soy sauce and wasabi
BAO PANGANG OF BAO JACKFRUIT
GESTOOMDE BUN MET BUIKSPEK EN PANGANGSAUS OF JACKFRUITSTOOF | Steamed bun with pork belly and pangang sauce or jackfruit stew
ALLE GERECHTEN | ALL DISHES
GROEN | GREEN 15,50
‘FAKE TARTARE’
TOMAAT MET ATJAR, LIMOENMAYONAISE EN KERRIEKOEKJE | Tomato with atjar, lime mayonnaise and curry cookie
KOREAN FRIED CAULIFLOWER
GEBAKKEN BLOEMKOOL MET GOCHUJANG SAUS EN HANGOP | Fried cauliflower with gochujang sauce and curd
TOFU BUN CHA CHAY
NOODLE SALADE UIT VIETNAM MET HARTIGE TOFU | Vietnamese noodle salad
with tofu
KUNIS BAKAR
GEROOSTERDE SPITSKOOL MET PETEHBONEN, KOKOS EN KAFFIR-LIMOEN | Roasted pointed cabbage with petai beans, coconut and kaffir lime
side dishes
NASI GORENG OF/OR NASI PUTIH 5,00
KIMCHI UDON 6,00
GOCHUJANG-NOODLES MET EEN ZACHTGEGAARD EITJE | Gochujang noodles with soft-cooked egg
NASI GORENG SPECIAAL 6.50
MET GEBAKKEN EITJE EN CRISPY CHILI | With fried egg and crispy chili
VIS EN VLEES | FISH AND MEAT 17,50
STEAK TARTAAR
OP VIETNAMESE WIJZE MET PHO-GELEI | Steak tartare Vietnamese style with pho jelly
BEEF TATAKI
DUNGESNEDEN RUND, ZEEKRAAL EN CRÈME VAN WAKAME | Thinly sliced beef, samphire and wakame cream
INDONESISCHE RUNDERSTOOF
MET LONTONGRIJST, KOKOSJUS EN MANGO-IJS | Indonesian beef stew with lontong rice, coconut sauce and mango ice cream
SPARE RIBS
ZONDER BOT MET MANTEGA LAK EN TOMATENSAMBAL | Boneless ribs with mantega lacquer and tomato sambal
ZEEBAARS TARTAAR
MET BERGAMOT, JAPANSE RADIJS EN WASABI | Sea bass tartare with bergamot, Japanese radish and wasabi
SOFTSHELL CRAB
MET INDO-BISQUE, CHAYOTE EN SAMBAL DABU | Soft-shell crab with Indo bisque, chayote and sambal dabu
SCHOL TERIYAKI
SCHOLFILET MET TERIYAKI CRUMBLE EN ZEEKRAAL HOLLANDAISE | Plaice fillet
with teriyaki crumble and samphire hollandaise
BANKOH’S VEGA RIJSTTAFEL V.A. 2 PERS. 39,50
HARICOTS VERTS
HARICOTS VERTS IN PETEHSAUS | Haricots verts in peteh sauce
ERYNGII KERIE
GEFRITUURDE KONINGSZWAM IN KERRIESAUS | Deep fried king mushroom in curry sauce
JACKFRUIT RENDANG
JACKFRUITSTOOF OP SUMATRAANSE WIJZE | Jackfruit stew the Sumatran way
SEMUR TERONG
GESTOOFDE AUBERGINE | Semur terong stewed aubergine
PANGSIT
PANGSIT PADDENSTOEL ZOETZURE SAUS | Pangsit mushroom sweet and sour sauce
FAKE TARTAAR
TOMAAT SALADE MET TAPIOCA EN SCHUIM VAN ATJAR | Tomato salad with tapioca and atjar foam
SATÉ TEMPEH
SATÉ TEMPEH PINDASAUS | Satay tempeh peanut sauce
SAMBAL GORENG TELOR
EI MET KOKOSSAUS | Egg with coconut sauce
SAJOER LODEH
GROENTEN IN KOKOSBOUILLON | Vegetables in coconut broth
GADO GADO
GROENTEN MET PINDASAUS | Vegetables with peanut sauce
KETOPRAK
TAUGÉSALADE MET TOFU EN KETJAP SAUS | Bean sprouts salad with tofu and sweet soy sauce
ATJAR
ZOETZURE KOMKOMMERSALADE | Sweet and sour cucumber salad
SAMBAL GORENG KENTANG
GEKARAMELLISEERDE AARDAPPEL | Caramelised potatoes
SEROENDENG
GEROOSTERDE KOKOSRASP | Roasted grated coconut
PISANG GORENG
GEBAKKEN BANAAN | Fried banana
RIJSTTAFEL ‘CHEF AGUS’ V.A 2 PERS. 41,50 P.P
UDANG PETEH
GAMBA, PETEHBONEN EN KOKOSSAUS | Shrimp, petai beans and coconut sauce
IKAN KERIE
KABELJAUW IN KERRIESAUS |
Codfish in curry sauce
DAGING RENDANG
RUNDERSTOOF VAN SUMATRA | Stewed beef Sumatra style
BABI KETJAP
VARKENSVLEES IN KETJAP | Pork in sweet soy sauce
DAGING IJO
RUNDERSTOOF MET KOKOSSAUS | Stewed beef in coconut sauce
SATÉ AYAM
KIPPENDIJ EN PINDASAUS | Chicken thigh with peanut sauce
SATÉ BABI
VARKENSHAAS IN KETJAP | Pork tenderloin in soy sauce
SAMBAL GORENG TELOR
EI MET KOKOSSAUS | Egg with coconut sauce
SAJOER LODEH
GROENTEN IN KOKOSBOUILLON | Vegetables in coconut broth
GADO GADO
GROENTEN MET PINDASAUS | Vegetables with peanut sauce
KETOPRAK
TAUGÉSALADE MET TOFU EN KETJAP SAUS | Bean sprouts salad with tofu and sweet soy sauce
ATJAR
ZOETZURE KOMKOMMERSALADE | Sweet and sour cucumber salad
SAMBAL GORENG KENTANG
GEKARAMELLISEERDE AARDAPPEL | Caramelised potatoes
SEROENDENG
GEROOSTERDE KOKOSRASP | Roasted grated coconut
PISANG GORENG
GEBAKKEN BANAAN | Fried banana
GESERVEERD MET NASI GORENG EN NASI PUTIH
BANKOH SPECIALS
BANKOH SATÉ 35,00
PROEVERIJ VAN VIER SOORTEN SATÉ, VERDEELD OVER ACHT STOKJES
SATÉ AYAM
VAN KIPPENDIJ | Satay of chicken thigh
SATÉ UDANG
VAN GARNALEN | Satay of shrimp
SATÉ BABI LAPIS
VAN BUIKSPEK | Satay of porkbelly
SATÉ MARANGGI
VAN PITTIGE DIAMANTHAAS | Satay of spiced beef
PEKING EEND BANKOH STYLE
65,00
MET PANNENKOEKJES, HOISINSAUS EN JULIENNEGROENTE | Crispy duck
with pancakes, hoisin sauce and julienne vegetables
WAGYU BEEF BUN
55,00
DRIE WAGYU-SATES MET GETOASTE BRIOCHE, TONKATSU, SJALOT EN BIESLOOK | Three wagyu skewers with toasted brioche, tonkatsu, shallot and chives
BANKOH DESSERTS 11,00
KULFI ‘MAGNUM’
INDIAAS IJS MET WITTE CHOCOLADE EN MANGO-LASSI | Indian ice cream with white chocolate and mango lassi
GEBAKKEN WITTE CHOCOLADE
MET DRIE BEREIDINGEN VAN THEE | Baked white chocolate with three preparations of tea
MATCHA CHEESECAKE
MET LEMONCURD, ROZE PEPER
EN SORBET VAN MANDARIJN | Matcha cheesecake with lemon curd, pink pepper and mandarin sorbet
PINEAPPLE STICKY RICE
ROMIGE RIJST ‘BRÛLÉE’ MET ANANAS-IJS | Creamy rice ‘brûlée’ with pineapple ice cream
IJS PER BOL 3,50
AFKOELEN NA ZO’N PITTIGE MAALTIJD? Ice cream per scoop. To cool down after a fiery meal
ANANAS, CALAMANSI OF PANDAN
