Eten - Bistrobar Bankoh

NATUREL OESTER

(1st. 3,50/ 6st. 19,50) met chili en zuur | Natural oyster with chili and sour
VIETNAMESE OESTER

(1st. 3,50/ 6st. 19,50) Gegratineerd met pinda en uiencompote | Vietnamese oyster au gratin with peanut and onion
LOEMPIA BEBEK

Eend met rijstvermicelli en ketjapsaus | Duck with rice vermicelli and sweet soy sauce
TACO AYAM BALI

Kip met chilimayonaise (2ST.) | Chicken with chili mayonnaise (2 pcs)
DIM SUM GAMBA

Met soja lak en wasabi-sesam crumble (3ST.) | With soya lacquer and wasabi-sesame crumble (3 pcs)
DIMSUM CHICKEN

Gebakken gyoza met kip, mais en chili (3ST.) | Fried gyoza with, chicken, corn and chili (3 pcs)
CHILI CHEESE MOMO

Krokante, vegetarische, nepalese dumpling (3st.) | Crispy, vegetarian, Nepalese dumpling (3 pcs)
BAO JACKFRUIT

Gestoomde bun met jackfruitstoof en kimchi | Steamed bun with jackfruit stew and kimchi
PORK BAO

Steamed bun met varkensvlees en kimchi | Steamed bun with pork and kimchi

‘FAKE TARTARE’

Tomaat met atjar, limoenmayonaise en kerriekoekje | Tomato with atjar, lime mayonnaise and curry cookie
AUBERGINE MISOYAKI

Met dahl creme, mango en zoetzure aubergine | Eggplant misoyaki with dahl cream, mango and sweet and sour eggplant
ASPERGES

Met eiersalade, witte miso en dashi beurre blanc | Asparagus with egg salad, white miso and dashi beurre blanc
KOREAN FRIED CAULIFLOWER

Gebakken bloemkool met gochujang saus en hangop | Fried cauliflower with gochujang sauce and curd
SIDE DISHES 4,50

Nasi goreng of Nasi putih
Bami tektek 5,50

Gebakken bami | Pan baked bami

ZALM SHIO PONZU

Licht gebakken met grapefruit, shio ponzu en basilicum | Lighty fried salmon with grapefruit, ponzu and basil
KRABSALADE

Gebakken avocado met krabsalade en sriracha schuim | Fried avocado with crab salad and sriracha foam
BEEF TATAKI

Dungesneden rund, zeekraal en crème van wakame | Thinly sliced beef, samphire and wakamé cream
TIJGERGARNAAL IN TEMPURA

Met mango, gember en wasabi | Tiger prawn with mango, ginger and wasabi
ZEEBAARS

Op krokante bodem met kreeften ketchup, ponzu en limoenmayonaise | Sea bass on a crispy base with lobster ketchup, ponzu and lime mayonnaise
SCHOLFILET

Met bimi, kokos en limoenblad olie | Plaice fillet with bimi, coconut and lime leaf oil
MAISKIP

Met butterchicken saus en cashew | Corn chicken with butterchicken sauce and cashew
SPARE RIBS

Zonder bot, met sjalotten en huisgemaakte sambal | Boneless ribs with shallots and sambal

BIMI PETEH

Gebakken bimi in petehsaus | Fried bimi in peteh sauce
ERYNGII KERIE

Gefrituurde koningszwam in kerriesaus | Deep fried king mushroom in curry sauce
JACKFRUIT RENDANG

Jackfruit stoof op Sumatraanse wijze | Jackfruit stew the Sumatran way
SEMUR TERONG

Gestoofde aubergine | Semur terong stewed aubergine
PANGSIT

Pangsit paddenstoel zoetzure saus | Pangsit mushroom sweet and sour sauce
Fake tartaar

Tomaat salade met tapioca en schuim van atjar | Tomato salad with tapioca and atjar foam
SATÉ TEMPEH

Sate tempeh ketjap saus | Satay tempeh ketjap sauce
SAMBAL GORENG TELOR

Ei met kokossaus | Eggs with coconut sauce
SAJOER LODEH

Groenten in kokosbouillon | Vegetables in coconut broth
GADO GADO

Groenten met pindasaus | Vegetables with peanut sauce
KETOPRAK

Taugésalade met tofu en ketjap saus | Taugé salad with tofu and sweet soy sauce
ATJAR

Zoetzure komkommersalade | Sweet and sour cucumber salad
SAMBAL GORENG KENTANG

Gekaramelliseerde aardappel | Caramelised potatoes
SEROENDENG

Geroosterde kokosrasp | Roasted grated coconut
PISANG GORENG

Gebakken banaan | Fried banana
GESERVEERD MET NASI PUTIH

UDANG PETEH

Gamba, petehbonen en kokossaus | Shrimp, petai beans and coconut sauce
IKAN KERIE

Kabeljauw in kerriesaus | Codfish in curry sauce
DAGING RENDANG

Runderstoof van Sumatra | Stewed beef Sumatra style
BABI KETJAP

Varkensvlees in ketjap | Pork in sweet soy sauce
DAGING IJO

Runderstoof met kokossaus | Stewed beef in coconut sauce
SATÉ AYAM

Kippendij en pindasaus | Chicken thigh with peanut sauce
SATÉ BABI

Varkenshaas in ketjap | Pork tenderloin in soy sauce
SAMBAL GORENG TELOR

Ei met kokossaus | Eggs with coconut sauce
SAJOER LODEH

Groenten in kokosbouillon | Vegetables in coconut broth
GADO GADO

Groenten met pindasaus | Vegetables with peanut sauce
KETOPRAK

Taugésalade met tofu en ketjap saus | Taugé salad with tofu and sweet soy sauce
ATJAR

Zoetzure komkommersalade | Sweet and sour cucumber salad
SAMBAL GORENG KENTANG

Gekarameliseerde aardappel | Caramelised potatoes
SEROENDENG

Geroosterde kokosrasp | Roasted grated coconut
PISANG GORENG

Gebakken banaan | Fried banana
GESERVEERD MET NASI GORENG EN NASI PUTIH

BANKOH SATÉ 27,50

Acht stokjes, vier marinades!
SATÉ AYAM

Van kippendij | Satay of chicken thigh
SATÉ UDANG

Van garnalen | Satay of shrimp
SATÉ BABI LAPIS

Van buikspek | Satay of porkbelly
SATÉ MARANGGI

Van pittige diamanthaas | Satay of spiced beef
IKAN BAKAR dagprijs | daily price

DAGPRIJS | DAILY PRICE Hele dorade van de BBQ met ketjaplak | Whole bream from the BBQ with soy sauce lacquer
CHAR SIU (ca.300gr) 27,50

Geroosterde Livar varkensschouder op Chinese wijze | Roasted Livar pork shoulder the Chinese way
BIG GREEN EGG WAGYU (ca. 400 gr.) - 110.00

Japanse runderras van de big green egg met oosterse saus en bami tektek | Wagyu beef, Asian gravy, and bami tektek

GEROOSTERDE ANANAS

Met kokosgranité en roze peper | Roasted pineapple with coconut granita and pink pepper
KULFI

Indiaas ijs met mango en pistache | Indian ice cream with mango and pistachio
BUBUR INJIN

Zwarte-rijstpudding met kokos, pandan en mangocoulis | Black rice pudding with coconut, pandan and mango coulis
GEBAKKEN WITTE CHOCOLADE

Met drie bereidingen van thee | White chocolate with three preparations of tea
MATCHA CHEESECAKE

Met ijs van bloedsinaasappel | Matcha cheesecake with blood orange ice cream
IJs per bol 3,50

Afkoelen na zo’n pittige maaltijd? Ice cream per scoop. To cool down after a fiery meal.
Mango | Calamansi | Pandan

Asian with a twist