Asian with a twist

Wijnkaart

BANKOH STREET FOOD/ STARTERS 7,50

  • VIETNAMESE OESTER

    (1st. 3,00/ 6st. 16,00) Gegratineerd met pinda en uiencompote rauw in chili en zuur | Oyster | au gratin with peanut and onion / raw in chili and sour

  • NATUREL OESTER

    (1st. 3,00/ 6st. 16,00) Naturel in chili en zuur | raw in chili and sour

  • TACO AYAM BALI

    Kip met chilimayonaise (2ST.) | Chicken with chili mayonnaise (2 pcs)

  • LOEMPIA BEBEK

    Eend met rijstvermicelli en ketjapsaus | Duck with rice vermicelli and sweet soy sauce

  • TUNA CRACKERS

    Rijstcrackers met tonijn en sojaparels (3 st.) | Tuna rice crackers with soy pearls (3 pcs)

  • FISH CAKES

    viskoekjes van rood-baars (3st.) | Fishcakes of redfish (3 pcs)

  • PANGSIT

    Varkensvlees in deeg met zoetzure gemberdip | Pork in dough with ginger dip

  • LEMPER JACKFRUIT

    Zacht gestoofd jackfruit in kleefrijst | Stewed jackfruit in sticky rice

  • DUMPLINGS SHIITAKE

    Gebakken en gestoomd met gezouten kool | Baked and steamed with salted cabbage

  • DUMPLINGS GAMBA

    Zwarte peper en korianderwortel (3 st.) | Black pepper and coriander root (3 pcs)

  • DUMPLINGS KIP

    Pittig en Mango (3 st.) | Spicy chicken and mango (3 pcs)

ALLE GERECHTEN | all dishes 11,00

  • STEAK TARTARE

    Spinazie, gembertapioca en groene curry | Spinach, ginger tapioca and green curry

  • ‘FAKE TARTARE‘

    Tomaat met kokos-limoensaus en gepofte rijst | Tomato with coconut lime sauce and puffed rice

  • GEROOKTE ZALM

    Soja merengue, gezouten citroen en frisse groenten | Smoked salmon, soy merengue, preserved lemons and fresh vegetables

  • BEEF TATAKI

    Dungesneden rund, zeekraal en crème van wakame | Thinly sliced beef, samphire and wakamé cream

  • JAPANSE CEVICHE

    Inktvislamellen en sojabouillon | Japanese ceviche with quid and soy consomé

  • CHAWANMUSHI

    Japanse hartige custard in een herfstige jas | Japanes savory custard in a seasonal suit

  • LABHED

    Salade van paddenstoel, avocado en spitskool | Salad of mushroom, avocado and cabbage

  • YAM MAKHEUA

    Bbq Aubergine met chili en banaan | Bbq eggplant, with chili and banana

  • OSEM DOMBA KETJAP

    Lamsrib met ketjap-groene-pepersaus | Lam ribs with sweet soy and green chili sauce

  • GEKONFIJTE EEND

    Lychee, aubergine en tamarinde | Candied duck gizzards, lychee, eggplant and tamarinde

  • SPARE RIBS

    Zonder bot, met sjalotten en huisgemaakte sambal | Without the bones, shallots and sambal sauce

  • CAMBODJAANS PAKKETJE

    Zeeduivel, paksoi en pandan | Cambodian fish package, monkfish, paksoi and pandan

  • KOREAANS BUIKSPEK

    Kimchi en schuim van atjar | Korean pork belly, kimchi and foam of atjar

RIJSTTAFEL ‘CHEF AGUS’ 30,00 p.p

  • UDANG peteh

    Gamba, petehbonen en kokossaus | Shrimp, petai beans and coconut sauce

  • IKAN KERIE

    Kabeljauw in kerriesaus | Codfish in curry sauce

  • DAGING RENDANG

    Runderstoof van Sumatra | Stewed beef Sumatra style

  • BABI KETJAP

    Varkensvlees in ketjap | Pork in sweet soy sauce

  • DAGING IJO

    Runderstoof met kokossaus | Stewed beef in coconut sauce

  • SATÉ AYAM

    Kippendij en pindasaus | Chicken thigh with peanut sauce

  • SATÉ KAMBING

    Geit in ketjap | Goat with sweet soy sauce

  • SAMBAL GORENG TELOR

    Ei met kokossaus | Eggs with coconut sauce

  • SAJOER LODEH

    Groenten in kokosbouillon | Vegetables in coconut broth

  • GADO GADO

    Groenten met pindasaus | Vegetables with peanut sauce

  • KETOPRAK

    taugésalade met tofu en ketjap saus | Taugé salad with tofu and sweet soy sauce

  • ATJAR

    Zoetzure komkommersalade | Sweet and sour cucumber salad

  • SAMBAL GORENG KENTANG

    Gekaramelliseerde aard-appel | Caramelised potatoes

  • SEROENDENG

    Geroosterde kokosrasp | Roasted grated coconut

  • PISANG GORENG

    Gebakken banaan | Fried banana

BANKOH SPECIALS

  • bankoh SATÉ 20,00

    Dé vleesspecial in Bankoh. Acht stokjes Saté, vier soorten vlees, vier verschillende marinades. Prikken maar!

  • bankoh fish dagprijs | daily price

    wisselende hele vis | catch of the day

  • WAGYU BEEF 100,00

    Big green egg wagyu (CA.400GR)

bankoh desserts 8,50

  • CRÈME BRÛLÉE

    van spekkoek, met palmsuikerijs | Made of ‘spekkoek’, a sweet layer cake, with palm sugar ice cream

  • BUBUR INJIN

    Zwarte-rijstpudding met kokos, pandan en mangocoulis | Black rice pudding with coconut, pandan and mango coulis

  • CHOCOLADE-SZECHUAN

    Kokossorbet en pindakoek | Chocolat szechuan, coconut sorbet and a peanut based cookie

  • PANNA COTTA VAN THAISE BASILICUM

    Komkommer en magnolia | Cucumber and magnolia

  • TOFFEE, PONZU EN WASABi

    Smaken en bereidingingen | Preparations of toffee, ponzu

  • ijs per bol 3,00

    Mango | Calamansi | Panda

Thailand_-Thai-food-on-the-streets-in-Bangkok-Asia-shutterstock_693809740
adult-apples-asia-296891
asia-asian-bamboo-678635

Bistrobar Bankoh

Kaapstander 286
6541 ex Nijmegen

024 737 00 40

info@bistrobarbankoh.nl