Asian with a twist

Check de Wijnkaart

VIETNAMESE OESTER

(1st. 3,20/ 6st. 17,00) Gegratineerd met pinda en uiencompote rauw in chili en zuur | Oyster | au gratin with peanut and onion / raw in chili and sour

NATUREL OESTER

(1st. 3,20/ 6st. 17,00) Naturel in chili en zuur | raw in chili and sour

TACO AYAM BALI

Kip met chilimayonaise (2ST.) | Chicken with chili mayonnaise (2 pcs)

LOEMPIA BEBEK

Eend met rijstvermicelli en ketjapsaus | Duck with rice vermicelli and sweet soy sauce

TUNA CRACKERS

Rijstcrackers met tonijn en sojaparels (3 st.) | Tuna rice crackers with soy pearls (3 pcs)

KOREAANSE FISH CAKES

viskoekjes van gamba en kabeljauw (3st.) | Fishcakes of king prawn and cod (3 pcs)

CHILI CHEESE MOMO

krokante, vegetarische, nepalese dumpling (3st.) | Crispy, vegetarian, Nepalese dumpling (3 pcs)

LEMPER JACKFRUIT

Zacht gestoofd jackfruit in kleefrijst | Stewed jackfruit in sticky rice

PORK BAO

Steamed bun met varkensvlees en kimchi | Steamed bun with pork and kimchi

DUMPLINGS GAMBA

Zwarte peper en korianderwortel (3 st.) | Black pepper and coriander root (3 pcs)

DUMPLINGS CHICKEN

Sriracha en kimchi (3st.) | Sriracha and kimchi (3pcs)

THAI CARPACCIO

Dungesneden rundvlees met limoenblad, rode peper en koriander | Thinly sliced beef with lime leaf, red pepper and cilantro

‘FAKE TARTARE‘

Tomaat met kokos-limoensaus en gepofte rijst | Tomato with coconut lime sauce and puffed rice

ASIAN GRAVAD LAX

Gemarineerde zalm, zwarte boon en curly kale | Marinated salmon, black bean and curly kale

BEEF TATAKI

Dungesneden rund, zeekraal en crème van wakame | Thinly sliced beef, samphire and wakamé cream

BANKOH’S KHAO SOI

Mosselen, gele currie en paksoi | Mussels, yellow curry and bok choy

GEROOSTERDE BLOEMKOOL

Met massala schuim, raita en pruimenchutney | Roasted cauliflower with massala foam, raita and plum chutne

LABHED

Salade van paddenstoel, avocado en spitskool | Salad of mushroom, avocado and cabbage

YAM MAKHEUA

Bbq Aubergine met chili en banaan | Bbq eggplant, with chili and banana

LAM TERIYAKI

Lam, spruiten, bosui en sesam | Lamb, sprouts, spring onion and sesame

KHAENG PED

BBQ eendenborst, rode curry, tomaat en ananas | Duck Breast from the BBQ, red curry, tomato and pineapple

SPARE RIBS

Zonder bot, met sjalotten en huisgemaakte sambal | Without the bones, shallots and sambal sauce

TIJGERGARNAAL IN TEMPURA

Met mango, gember en wasabi | Tiger prawn with mango, ginger and wasabi

GEROOSTERD BUIKSPEK

Buikspek, Khan choy sambal en saus van sprot | Pork belly, khan choy sambal and spratsauce

UDANG peteh

Gamba, petehbonen en kokossaus | Shrimp, petai beans and coconut sauce

IKAN KERIE

Kabeljauw in kerriesaus | Codfish in curry sauce

DAGING RENDANG

Runderstoof van Sumatra | Stewed beef Sumatra style

BABI KETJAP

Varkensvlees in ketjap | Pork in sweet soy sauce

DAGING IJO

Runderstoof met kokossaus | Stewed beef in coconut sauce

SATÉ AYAM

Kippendij en pindasaus | Chicken thigh with peanut sauce

SATÉ KAMBING

Geit in ketjap | Goat with sweet soy sauce

SAMBAL GORENG TELOR

Ei met kokossaus | Eggs with coconut sauce

SAJOER LODEH

Groenten in kokosbouillon | Vegetables in coconut broth

GADO GADO

Groenten met pindasaus | Vegetables with peanut sauce

KETOPRAK

taugésalade met tofu en ketjap saus | Taugé salad with tofu and sweet soy sauce

ATJAR

Zoetzure komkommersalade | Sweet and sour cucumber salad

SAMBAL GORENG KENTANG

Gekaramelliseerde aard-appel | Caramelised potatoes

SEROENDENG

Geroosterde kokosrasp | Roasted grated coconut

PISANG GORENG

Gebakken banaan | Fried banana

bankoh SATÉ 25,00

Dé vleesspecial in Bankoh. Acht stokjes Saté, vier soorten vlees, vier verschillende marinades. Prikken maar!

bankoh fish dagprijs | daily price

wisselende hele vis | catch of the day

WAGYU BEEF 100,00

Big green egg wagyu (CA.400GR)

BAVETTE (CA 450GR)

Saké Hollandaise en misojus | Saké Hollandaise and miso gravy

BABA BANANA

In rum gemarineerde cake met banaan en crème fraîche sorbet | Cake marinated in rum, with banana and crème fraîche sorbet

BUBUR INJIN

Zwarte-rijstpudding met kokos, pandan en mangocoulis | Black rice pudding with coconut, pandan and mango coulis

CHOCOLADE-SZECHUAN

Kokossorbet en pindakoek | Chocolat szechuan, coconut sorbet and a peanut based cookie

MATCHA-CHEESECAKE

Bloedsinaasappel en witte chocolade | Blood orange and white chocolate

KULFI

Indiaas ijs met mango en pistache | Indian ice cream with mango and pistachio

ijs per bol 3,00

Mango | Calamansi | Panda