Van de koude kade naar de warme, bruisende wereld van Bankoh.
Oktober loopt langzaam op zijn einde. De dagen worden korter, de avonden donkerder. Nijmegen verandert van kleur. Het daglicht maakt plaats voor de lichtjes van de stad. De Waal weerspiegelt het avondleven en achter de ramen verschuift de sfeer van rustig naar bruisend.
December laat nog even op zich wachten, maar dat typische gevoel van de donkere maanden begint zich al aan te dienen. En ergens aan de Handelskade, met uitzicht op de Waal en de haven, wacht een wereld die allesbehalve stil is.
BUITEN KOUD. BINNEN BANKOH.
Je loopt langs de kade. De frisse wind vanaf de Waal laat je nog even wat dieper in je jas kruipen. Maar zodra je bij Bistrobar Bankoh in Nijmegen binnenstapt, verandert de sfeer.
Je ogen wennen aan het gedimde licht. Achter de bar bewegen de bartenders tussen flessen en glazen, aan tafel wordt gelachen en vanuit de keuken verschijnt het ene gerecht na het andere. Je bent nog maar net binnen en de avond heeft je aandacht al volledig te pakken.
Buiten mag de winter zijn intrede doen. Hierbinnen is de avond pas net begonnen.
EEN AVOND DIE ZICH NIET LAAT VOORSPELLEN.
Bij Bankoh hoeft niet alles van tevoren vast te liggen. Zeker niet met kerst. Misschien kies je voor de Indonesische rijsttafel van chef Agus, waarbij de tafel zich langzaam vult met kleurrijke gerechten, kruidige sauzen en klassiekers die vragen om gedeeld te worden.
Of je laat je meenemen met ons Ticket to Taste. Een viergangenmenu waarin verschillende gerechten elkaar opvolgen en je steeds een stukje verder meenemen door de Aziatische keuken. Met een passend wijnarrangement krijgt iedere gang nog een extra dimensie.
Liever je eigen weg vinden? De à la carte kaart ligt voor je open. Van spannende streetfood gerechten tot eigenzinnige specials. Jij kiest waar je zin in hebt en laat de avond zich vanzelf ontvouwen.
Ondertussen wordt er gelachen, geproefd en nog eens ingeschonken. Buiten trekt de decemberkou langs de Waal. Binnen is de avond nog lang niet voorbij.
KERST UIT ETEN IN NIJMEGEN, MAAR DAN OP Z'N BANKOH'S.
Kerst heeft voor iedereen een andere betekenis. Voor de een is het een avond met familie, voor de ander een tafel vol vrienden. Of juist een intiem diner met z'n tweeën.
Bij Bankoh houden we van die verschillen. Van mensen die samenkomen, van avonden die anders lopen dan verwacht en van herinneringen die ontstaan tussen het eerste gerecht en het laatste glas.
Daarom zijn we ook dit jaar op 24, 25 en 26 december 2026 geopend. Op kerstavond, eerste kerstdag en tweede kerstdag kun je bij ons in Nijmegen genieten van de vertrouwde Aziatische keuken van Bankoh. Geen speciaal kerstmenu, maar alle vrijheid om te kiezen voor onze rijsttafel, het Ticket to Taste menu met eventueel een wijnarrangement of een diner à la carte.
We zitten nog midden in oktober. December moet nog beginnen. Maar misschien is dit alvast het moment om te bedenken met wie jij straks aan tafel wilt zitten.
This Christmas, follow the lights. Find your way to Bankoh & reserveer jouw kersttafel!
